Dondurma Salonu Açmak Kazançlı mı?

Dondurma Salonu Açmak Kazançlı mı? Gerçek şu ki, nerdeyse herkes dondurmayı sever, özellikle yaz mevsiminde! Bir dondurmacı ile hitap ettiğiniz müşteri kitlesi çok çeşitlidir ve çok küçük müşterilerden yaşlılara kadar uzanır. Müşteri tabanının da mevcut olduğu bir gerçektir hava ve sıcaklığa bağlı şekilde, nerdeyse tüm dondurma salonları tıka basa doludur. Ve aynen böyle, bir top dondurmanın maliyetinin her sene arttığı ve müşteri kitlesinin nerdeyse durmadığı bir gerçektir.

Aslında tüm olumlu yönleri, kendinizi bir dondurmacı açma planına adadıysanız. Ancak burada da dondurma salonunuz için doğru konsepti bulmak o kadar kolay değil. Ve başarılı olmayı istiyorsanız kesinlikle bir dondurma salonuyla bazı engelleri aşmanız gerekmektedir.

Dondurma Salonu Açmak Kazançlı mı?

O halde dondurmacının mevsimlik bir iş olup olmadığı sorusunun yanıtı esasında çok basit: Evet! Dondurmacılar, hava ve sıcaklığa bağlı şekilde az veya çok yaz mevsiminde ziyaret edilmektedir. Ancak dondurma salonunuzu mevsimlik bir işletmeye dönüştürmek isteyip istemediğiniz size kalmış sonuçta, konseptinize soğuk aylarda da devam edebilirsiniz. Bugünün pazarında sadece bireysel ve uyum sağlayabilenler hayatta kalabilir ve bu durumda yaz işini yıl boyu sürecek bir işe dönüştürmek artık önemlidir eğer dilerseniz. Bunu neden öneriyoruz? Çünkü yazlar kısalıyor, daha soğuk ve yağışlı geçiyor ve yaz işletmesi en fazla 3 ay sürebiliyor. Ve yaz mevsiminde bile, müşterileri dondurma salonlarına yönlendiren çok büyük ısı dalgaları artık yaşamıyoruz. Bu sebeple bir B planı daima öneri edilir. Bunun nasıl göründüğü size kalmış.

Bir dondurma salonu kesinlikle buna değer ama sonunda her şey yere iniyor. Özellikle bu sektörde, konum esasında her şeyin başı ve sonudur nerdeyse hiç kimse ilk önce dondurma salonunuz hakkında İnternet rağbet sahibi olmaz yalnızca alışveriş merkezlerini ve şehir merkezlerini gezersiniz ve bulacaksınız Her 300 metrede bir dondurma salonu. Daha çekici olanı seçilir ve müşteri oyalanır. Ne yazık ki, müşteri kazanımı alanında çok kolay yapılandırılmış düşünmek zorundasınız. Bir dondurma salonu açın ve çok çeşitli dondurmalar sunun.

Dondurma Salonu Açmak

Dondurma Salonu Açmak

Kulağa çılgınca geliyor ama acı bir gerçek: 15 veya 20 sene önce bir top dondurma 50 kuruştan daha ucuza mal oldu, bu yıllarda ise  2 TL’ye eşdeğer. Bugün dondurmacı ziyaretçileri midelerini bir sürü dondurmayla doldururlardı. Ama tıpkı ekonomik gelişmeler gibi dondurma maliyetleri da pahalılaştı. Üretim maliyetlerinin karşılanması gerekmektedir, malzemeler daha pahalı hale geldi ve garsonların ücretleri de ayarlandı. Buna göre, bir kepçe dondurma ya da diğer ürünleri 4-5 TL’den daha ucuza sunamayabilirsiniz. Sonuçta siz de kar etmek istiyorsunuz. Yine de bölgenizdeki dondurmacı işletmecilerinin güncel maliyetlerini öğrenmeniz gerekmektedir. Bölgenizde henüz bir dondurmacı yoksa bu elbette daha az rağbet çekicidir fakat durum buysa, lütfen önce bunun neden olduğunu kendinize sorun! Belki de başlangıçta maliyetlerinizi komşudan biraz daha ucuza getirmeyi başaracaksınız. Ancak çok ileri gitmeyin müşteriler fiyatı kaliteyle ilişkilendirir, bu da ucuz dondurmanın tadı güzel olmayabileceği manasına gelir.

Dondurma Salonu Nasıl Açılır?

Konsept ve kalite. Ama önce tüm yasal gereklilikler, iyi bir konum ve benzeri olmayan bir konseptle uğraşmanız gerekmektedir. Gittikçe daha fazla dondurma salonu kapılarını açıyor ve aşırı büyümüş fiyatlarla düşük kalite sunuyor. Bunun sebebi genelde dondurmanın eğitim eksikliği sebebiyle şirket içinde üretilmemesi, fakat profesyonel firmalardan bitmiş ürün olarak satın alınmasıdır. Fark sonuçta tadı temsil edilir. Bu senin için ne anlama geliyor? Doğru yere yatırım yapın ve kendi dondurmanızı yapın her şey konuşulacak! Bir dondurma şekerlemecisi olarak daima eğitime ihtiyacınız yoktur. Doğru hesaplarsanız, kendinize bir ya da iki günlüğüne bir dondurma makinesi satın alabilirsiniz. Ev yapımı dondurma ilgi görüyor ve başka hiçbir yerde kulaktan kulağa bir dondurma salonundan çok daha iyi sonuç alınamıyor.

Şimdi dondurma salonunuzun çerçevesini genişletmenin vakti geldi: Başka neler sunabilirsiniz? Catering sektöründeki kahve makinelerinden kahve yapabilir ve bu şekilde mükemmel İtalyan espresso, kapuçino ya da buzlu kahve yaratabilir misiniz? Tekliflerinizi genişletin, önce çekici menüler alın ve yüksek kaliteli iyi hizmet veriyoruz. Bir dondurma salonu açın hepsi yere göre değişir.

Dondurma salonu kurmak için gerekenler: Dondurmacı açmak için yasal düzenlemelerden birisi de tanıdık ticaret ruhsatıdır. Bu, yetkili makamınızdan talep edilmelidir. Ancak burada en az dondurmanın yapıldığı ve satıldığı odalarda sağlık sertifikası ve oldukça yüksek hijyen kurallarına uygunluk önemlidir. Özel hijyen okulları bunun için doğru adrestir. Ayrıca, soğutma cihazlarınız uygun standartları karşılamalıdır ve sadece seçili üreticilerden gelebilir. İçecek ya da benzerlerini satabilmek için koltuklara ihtiyacınız olacak, bu da sıhhi tesislerin her iki cinsiyet için de mecburi olduğu manasına geliyor. Planlamanızda bunu düşündünüz mü?

Dondurma Salonu Açmak

Dondurma salonunuzun duvarları ve zeminleri fayans döşenmeli, mevcut pencereler kir ve böceklerden korunmalıdır. Kullanılan ekipman ve cihazlar paslanmaz çelikten yapılmış olmalıdır. Böylece bir dondurma salonunun da pek çok gastronomik yasa ve yönetmeliğe tabi olduğunu ve rastgele bir oda ya da ekipman seçemeyeceğinizi görebilirsiniz.

Şimdi bir ekip oluşturmaya bakalım. Şirketinizin büyüklüğüne bağlı şekilde, belirli sayıda çalışan gereklidir. Örneğin, dış alan için 1 ya da 2 kontrol. Bunlar, söz gelimi bir önlük gibi, uygun standartlaştırılmış iş kıyafetleri ile donatılmalı ya da donatılmalıdır. Yiyeceklerle uğraşan herkes belirli düzenlemelere uymak zorundadır. Aksi takdirde, kayıt dışı sağlık departmanı, çalışmalara hızla bir anahtar koyabilir. En kötü durumda, sağlık departmanının yapacağı inceleme dondurmahanenizin kapanmasına neden olabilir.

Kışın ne yapmalı

Yaz bitti, müşterileriniz dondurmadan bıktı, şimdi ne yapacaksınız? Kış aylarını konseptinize dahil ettiniz mi? Çok az sayıda dondurmacı, tüm sene boyunca saf yaz firmasından kurtulabilir işletme fiyatları de kış aylarında karşılanır ve şimdiden birkaç dondurma salonunu mahvetmeye başlamıştır. Kış için tekliflerle yıl boyu sürecek bir konsepte ihtiyacınız var. Belki küçük atıştırmalıklar ve sıcak içecekler sunabileceğiniz çekici bir iç mekana sahipsiniz? Yoksa bu konsepti kış aylarında dondurmacıyı krepe çevirmek için mi uyguluyorsunuz? Olasılıklar nispeten çeşitlidir ve bağlılığınıza ve fikirlerinize bağlıdır. Kış aylarında çeşitli ek eğitim kurslarıyla uğraşmak ve konseptte yenilik ya da değişiklik yapmak size kalmıştır.

Şimdi bir dondurma salonu kurmaya karar verdiyseniz, size sıcak bir yaz, bol müşteri ve hepsinden önemlisi başarılı dondurma kreasyonları temenni ediyoruz.

Dondurmacılar konusunda daha fazla bilgi vermek ister misiniz? Ardından, fikirden temele kadar basit bir biçimde açıklanan ve eşlik eden başlangıç ​​platformuna bir göz atın.